Fischspezialitäten mitten im Schnee
des Gadertals

Stellen Sie sich vor, die Augen zu schließen und Ihre Sinne einer nie da gewesenen kulinarischen Erfahrung zu öffnen. Ihr Gaumen wird von den delikaten Geschmacksnoten eines Tellers Tagliolini al nero di seppia auf einem samtigen Teppich aus Miesmuscheln und Carpaccio von Jakobsmuscheln in Verzückung gesetzt. Die frische Eleganz eines Chardonnay Kreuth 2011 entfesselt sich in Ihrem Mund und rundet diese unvergessliche kulinarische Reise ab.

Öffnen Sie jetzt wieder die Augen. Die strahlende Reinheit des Schnees blendet Sie einen Moment lang. Auf einmal nehmen Sie die majestätischen Gipfel der Dolomiten wahr, die sich vom strahlend blauen Himmel absetzen. Soweit das Auge reicht sind die Wiesen von einem weißen Mantel bedeckt.

Das Moritzino Gourmetrestaurant
im Herzen der Dolomiten

Herzlich willkommen im exklusiven Moritzino Gourmetrestaurant auf 2100 Metern im Herzen des Gadertals. Maître Francesco wird Sie auf der Glasterrasse mit Blick auf die Dolomiten willkommen heißen. Er begleitet Sie auf die Entdeckungsreise der raffinierten Küche unseres Chefs Marco Spinelli.

Wir bieten den Gästen ein Menü aus den besten Gerichten der traditionalen Grödner und Südtiroler Küche. Dafür wählen wir extra frische Produkte, die wir bei den besten Produzenten einkaufen.

Exzellente Weine und süße
Kunstwerke zur Krönung
eines gelungenen Essens

Ohne die großartigen Weine Südtirols kann man sich unsere Speisen schwer vorstellen, da sich ihre Aromen sehr gut unserer Küche anpassen. Neben den Weinen der berühmtesten regionalen Kellereien haben wir eigens für Sie auch die Perlen unter den deutschen und österreichischen Rieslingen zusammengestellt. Unser Menü bekommt somit einen internationalen Touch.

Vervollständigt wird unser Speiseangebot von den verführerischen Desserts. Diese kleinen fantasievollen Kunstwerke verwöhnen sowohl das Auge, als auch den Gaumen. Verlieren Sie sich im himmlischen Geschmack des Schokotörtchens auf Olivenölbasis mit Orangensoße, lassen Sie sich vom traditionellen Moritzino Strudel erobern oder geben Sie der unwiderstehlichen Versuchung nach einem Zuccotto aus Lime auf einem Bett aus Himbeer- und Waldbeersoße nach.