Weinbar
in luftiger Höhe

Suchen Sie nach einem ruhigen Ort, an dem Sie einmal ganz abschalten und mithilfe eines guten Glas Weins und eines herzhaften Snacks wieder zu Kräften kommen können? Wenn Sie danach suchen, ist unsere Wine Bar genau der richtige Ort für Sie.

In unseren behaglichen Räumlichkeiten empfängt Sie Stefano ganz herzlich und führt Sie auf Wunsch in die faszinierende Welt des Weins ein. Unentschlossenen rät er gerne zu einem der vielen hochwertigen Weine, die wir führen. Bei unserer großen Auswahl an ständig wechselnden Etiketten werden Sie seine Hilfe gut gebrauchen können.

Weine, Sekte und Champagner
in luftiger Höhe

Eigens für Sie haben wir viele Etiketten ausgewählt. Darunter finden sich viele wichtige Namen wie der unseres langjährigen Partners Cantine Ferrari aus Trient. Viele unserer Sekte stammen aus dieser Sektkellerei. Wir servieren aber auch die ausgezeichneten Brut der Cantina Pittaro.

In Sachen Champagner verlassen wir uns hingegen ganz auf die allseits bekannten Klassiker: Crystal Roederer, Dom Pérignon, Perrier Jouët und Moët & Chandon sind die prickelnden Sorten, die niemals in unseren Gläsern fehlen dürfen.

Bei den Weinen überwiegen die einheimischen Rebsorten. Würzige charakterstarke Weiße wie Chardonnay, Sauvignon und Müller Thurgau oder körperreiche Rotweine von großer Eleganz wie Lagrein, Blauburgunder und St. Magdalener. Nur aus den bedeutendsten Kellereien Südtirols beziehen wir diese Weine mit einzigartigen Aromen. Auch Riesling aus Österreich und Deutschland sowie der Südtiroler Gewüztraminer dürfen auf der Weinkarte nicht fehlen.

Wer den Weinen ein gutes Bier vorzieht, findet bei uns besondere Biere, die mitunter sogar für Personen mit Glutenintoleranz geeignet sind.

Appetizer, erster
und zweiter Gang

Es gibt nichts Besseres, als ein gutes Glas Wein mit einem schmackhaften Snack zu begleiten. In unserer Wine Bar werden sie viele kleine Appetizer finden, mit denen Sie ihren Hunger stillen können.

Eine reiche Auswahl an Käsespezialitäten der Käsereien Capriz und De Gust sorgt für Gaumenfreuden. Die kleinen Meisterwerke des Geschmacks können zusammen mit feinen Mostarden und Marmeladen gegessen werden. Für die Freunde herzhaften Aufschnitts halten wir den zarten San Daniele Schinken von Zanini und andere ausgewählte Fleischwaren bereit. Als aphodisierenden Appetizer empfiehlt Stefano frische Austern zum Champagner.

Sollten Sie danach immer noch Hunger verspüren, besteht die Möglichkeit einige Gerichte unseres Restaurants zu bestellen. Ravioli gefüllt mit Käsefondue und schwarzem Trüffel, Kartoffelrösti mit Ei und Trüffel oder ein saftiges Rindersteak aus Nebraska.